Một thanh niên dân tộc Xơ Đăng trú tại Kon Plông, Quảng Ngãi rơi vào hôn mê sau khi ăn cá muối chua. Bác sĩ xác định nạn nhân bị ngộ độc Botulinum – loại độc tố cực mạnh, hiếm thuốc giải.
- Tin tức thế giới 18-7: Ông Trump bị suy van tĩnh mạch, Mỹ hoãn viện trợ vũ khí cho Thụy Sĩ
- 5 điều vàng giúp phụ nữ luôn hạnh phúc, dù lấy ai
- Thảm họa cháy trung tâm thương mại Al-Kut, Iraq: Ít nhất 50 người thiệt mạng
Nguy kịch sau ba ngày ăn món cá truyền thống
Ngày 17/7, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2 cho biết vừa cấp cứu thành công bệnh nhân A Khởi (sinh năm 2002, dân tộc Xơ Đăng), trú xã Kon Plông, trong tình trạng ngộ độc Botulinum nặng. Trước đó, ngày 12/7, anh A Khởi ăn cơm với cá muối chua khi đi làm rẫy. Sau vài ngày, anh xuất hiện triệu chứng đau bụng, mệt mỏi, rồi hôn mê và được đưa đi cấp cứu ngày 15/7.
Khi nhập viện, bệnh nhân trong tình trạng da nhợt, môi tím tái, thở ngáp. Các bác sĩ xác định nguyên nhân là ngộ độc Botulinum – độc tố nguy hiểm có thể gây tử vong nếu không được xử lý kịp thời. Sau hai ngày điều trị tích cực, anh A Khởi đã qua cơn nguy kịch, có thể mở mắt, cử động tay nhưng chưa thể nói chuyện.
Botulinum cực độc, thuốc giải giá 10.000 USD
Bác sĩ Đinh Vũ Ngọc Hoàng, Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc, cho biết Botulinum có độc lực rất cao, dễ gây liệt cơ hô hấp và tổn thương thần kinh. Việc điều trị phụ thuộc vào thuốc giải Botulism Antitoxin Heptavalent (BAT) – loại thuốc hiếm và rất đắt, lên tới 10.000 USD/lọ. Hiện tại, chỉ một bệnh nhân từng tiếp cận được thuốc này tại bệnh viện.
Những ca ngộ độc Botulinum thường phải điều trị lâu dài, dễ để lại di chứng nặng nề nếu không phát hiện và xử lý kịp thời.
Món ăn quen thuộc – Mối nguy tiềm ẩn
Cá muối chua là món ăn truyền thống phổ biến trong cộng đồng người dân tộc thiểu số ở Quảng Ngãi, được ủ từ cá suối với muối hoặc bột gạo trong thời gian dài để lên men. Tuy nhiên, môi trường yếm khí lại dễ sinh ra vi khuẩn Clostridium botulinum – tác nhân gây ngộ độc.
Các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên sử dụng món mắm cá, cá muối chua hoặc thực phẩm đóng hộp có dấu hiệu hư hỏng, phồng nắp để phòng tránh ngộ độc nguy hiểm.
Gần 30 ca ngộ độc, hai trường hợp tử vong
Từ năm 2020 đến nay, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ngãi 2 đã tiếp nhận gần 30 ca ngộ độc Botulinum, trong đó có hai người tử vong. Đây là cảnh báo nghiêm trọng về tình trạng mất an toàn thực phẩm tại các vùng sâu, vùng xa, đặc biệt từ các món ăn truyền thống lên men không được bảo quản đúng cách.
Hiện bệnh nhân A Khởi đang tiếp tục điều trị, được theo dõi chặt chẽ tại Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc để phục hồi dần chức năng vận động và giao tiếp.
Theo: Vietnamnet