Tại cơ quan điều tra, các bị can khai dùng thịt lợn sề làm nguyên liệu, “biến” thành nhiều loại thịt “đặc sản”. Công an TPHCM khởi tố, bắt tạm giam 8 người về hành vi “sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”. Nhóm này bị xác định đã tung ra thị trường hơn 50 tấn, trị giá tương đương khoảng 10 tỉ đồng.
- Cuộc gặp Trump – Machado làm nóng hồ sơ Venezuela tại Washington
- Ngày rằm, mùng 1 có bắt buộc đốt vàng mã hay không?
- Chế tạo gần 2 tạ pháo, thanh niên bị tạm giữ
Nhóm bị cáo buộc hoạt động từ cuối năm 2024 đến nay
Theo điều tra ban đầu, đường dây do Nguyễn Văn Phong cầm đầu. Phong là chủ cơ sở chế biến thực phẩm tại xã Bà Điểm. Hai người liên quan gồm Trần Thị Vạn Phước, Giám đốc Công ty TNHH sản xuất thương mại Khánh Ngọc SG. Và Nguyễn Phi Long, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Đại Lộc Phát.
Cơ quan chức năng xác định, từ khoảng cuối năm 2024 đến nay, nhóm này đã đưa ra thị trường hơn 50 tấn thịt giả. Tổng giá trị được ước tính tương đương hàng thật khoảng 10 tỉ đồng. Hàng nhắm đến nhu cầu tăng cao dịp Tết Nguyên đán, theo lời khai.
Trước khi vụ việc bị phát hiện, lực lượng chức năng kiểm tra, khám xét nhiều điểm sản xuất và kho lạnh. Các địa điểm nằm tại xã Bà Điểm, xã Xuân Thới Thượng và phường Bình Trị Đông. Quá trình truy xét mở rộng đến các điểm tiêu thụ tại TPHCM. Và một số tỉnh lân cận như Lâm Đồng, Đồng Nai, Đắk Lắk.
Chiêu thức làm thịt giả: làm sạch, “đính” da, tạo màu, hút chân không
Tại cơ quan điều tra, Phong khai thịt lợn sề là nguyên liệu chủ yếu. Thịt được xắt lát để tạo hình phù hợp. Sau đó, Phong khai rải da đà điểu lên bề mặt thịt lợn.
Để tạo màu giống thịt thật, nhóm dùng huyết lợn thoa lên bề mặt. Một nhân công là Cao Chiến Thắng (54 tuổi) thừa nhận thực hiện công đoạn này. Mục tiêu là giúp miếng thịt bắt mắt hơn trước khi đóng gói.
Theo lời khai, thịt lợn đông lạnh được chà muối để khử mùi. Sau đó rửa lại bằng nước muối. Da đà điểu được cắt nhỏ bằng đốt ngón tay. Rồi rải đều lên các miếng thịt lợn đã xắt lát.
Sau khi “đính” da, sản phẩm được dán nhãn “thịt nhím”. Tiếp đó là hút chân không. Hàng được đưa đi tiêu thụ tại quán ăn, nhà hàng. Mức giá được rao là rẻ hơn nhiều so với thịt thật.
Nhóm còn làm bao bì, nhãn mác “hoành tráng”. Kèm theo đó là thông tin “trang trại” giả nhằm tạo niềm tin. Sản phẩm được cấp đông. Rồi đưa vào lưu thông tại TPHCM và nhiều tỉnh lân cận.
Bắt tạm giam 8 người, cảnh báo rủi ro và khuyến cáo khi mua thực phẩm
Công an TPHCM đã khởi tố, bắt tạm giam 8 đối tượng liên quan. Hành vi bị điều tra là “sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm”. Trong số này có Nguyễn Văn Phong, Trần Thị Vạn Phước, Nguyễn Phi Long. Cùng 5 người liên quan khác.
Cơ quan điều tra cho biết tiếp tục mở rộng vụ án. Trọng tâm là làm rõ quy trình sản xuất. Cùng với đó là đường dây cung ứng và mạng lưới tiêu thụ.
Theo nhận định của cơ quan điều tra, thực phẩm giả gây bức xúc dư luận. Hành vi này làm ảnh hưởng môi trường kinh doanh. Và tiềm ẩn nguy cơ tác động nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Người dân được khuyến cáo chọn sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Cần kiểm tra nhãn mác và chứng nhận kiểm dịch hợp lệ. Với cơ sở kinh doanh, cần tuân thủ quy định về sản xuất, chế biến và ghi nhãn. Vi phạm có thể bị xử lý theo quy định.
Theo: Khai Mở