Thực phẩm “bẩn” quanh cổng trường học là nỗi lo dai dẳng của phụ huynh, đe dọa sức khỏe và trí tuệ học sinh, cần giải pháp đồng bộ để chấm dứt.

• Thực phẩm “bẩn” rình rập cổng trường: Bao giờ học sinh mới hết lo?
• Người dân tiếp sức diễu binh bằng bữa ăn miễn phí
• TP.HCM nguy cơ “chìm dần” vì sụt lún đất đến 8 cm mỗi năm

Nỗi lo chưa bao giờ cũ

Chỉ còn ít ngày nữa, tiếng trống khai giảng sẽ vang lên, báo hiệu một năm học mới. Trong khi học sinh háo hức chuẩn bị sách vở, đồng phục, thì nhiều bậc phụ huynh lại canh cánh một nỗi lo đã tồn tại suốt nhiều năm: thực phẩm “bẩn” rình rập ngay trước cổng trường học. Đây là vấn đề không chỉ liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất và trí tuệ của thế hệ trẻ.

Học sinh vô tư ăn quà vặt, phụ huynh thấp thỏm

Hình ảnh học sinh chen chúc mua xúc xích, thịt xiên, bánh tráng trộn, trà sữa giá rẻ… không còn xa lạ ở nhiều cổng trường. Những món ăn này tuy rẻ và bắt mắt nhưng phần lớn không rõ nguồn gốc, được chế biến sơ sài và bày bán giữa bụi đường.

Chị Lê Thị Nga (quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Tôi không lo con học yếu, chỉ lo con ăn linh tinh rồi nhập viện. Năm ngoái con trai tôi phải cấp cứu vì tiêu chảy sau khi ăn miếng thạch ở cổng trường. Từ đó, dù bận thế nào tôi cũng phải dậy sớm nấu bữa sáng cho con”.

Nỗi lo ấy cũng là tâm trạng chung của nhiều phụ huynh. Chị Lưu Thu Phương (quận Long Biên) kể lại, có lần con gái lớp 7 mang về vài que tôm chiên mua từ hàng rong. Khi ăn thử, chị phát hiện món ăn chỉ toàn bột, hầu như không có thịt. “Tôi lo lắm, vì không thể giám sát con mỗi ngày. Dù cấm đoán nhưng chỉ cần con tò mò, vẫn có thể lén mua và ăn những thực phẩm không an toàn này”.

Nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn từ thực phẩm kém chất lượng

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (Đại học Bách khoa Hà Nội), thực phẩm bán trước cổng trường thường chứa nhiều nguy cơ mất an toàn. Các loại xiên nướng, bim bim, nước ngọt, bánh kẹo không rõ nguồn gốc có thể chứa phẩm màu công nghiệp, đường hóa học hoặc dầu mỡ tái chế. Một số hàng quán còn sử dụng hóa chất công nghiệp thay cho phụ gia an toàn. Khi bày bán ngoài trời mà không có biện pháp che chắn, thực phẩm dễ bị bụi bẩn, vi khuẩn tấn công, gây ngộ độc cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy. Nguy hiểm hơn, việc sử dụng lâu dài có thể tích tụ độc tố trong cơ thể, dẫn tới các bệnh mãn tính, ung thư và tim mạch.

Không chỉ tác động đến sức khỏe, chế độ ăn uống thiếu lành mạnh còn ảnh hưởng trực tiếp đến trí tuệ. PGS.TS Nguyễn Phương Mai – chuyên gia khoa học não bộ – cảnh báo: trẻ ăn nhiều đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ và phụ gia có thể giảm tới 20% khả năng tư duy toán học so với bạn bè có chế độ ăn uống khoa học. Điều này cho thấy, thực phẩm “bẩn” không chỉ làm hại thể chất mà còn kìm hãm sự phát triển trí tuệ, ảnh hưởng đến thành tích học tập và tương lai của học sinh.

Trách nhiệm thuộc về ai?

Theo các chuyên gia, nhà trường cần đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý và giáo dục học sinh. Giáo viên chủ nhiệm nên tăng cường nhắc nhở, tổ chức các buổi ngoại khóa, thảo luận về tác hại của việc sử dụng đồ ăn không rõ nguồn gốc. Học sinh vi phạm cần được nhắc nhở với tinh thần giáo dục, giúp các em nâng cao ý thức tự bảo vệ bản thân.

Tuy nhiên, phạm vi bên ngoài cổng trường lại thuộc trách nhiệm của chính quyền địa phương và lực lượng chức năng. Các biển cấm bán hàng rong cần được thực thi nghiêm túc, tránh tình trạng “cấm trên giấy”. Những điểm bán hàng kém chất lượng phải được xử lý dứt điểm, không để tồn tại kéo dài.

Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn (Viện Y học ứng dụng Việt Nam) nhấn mạnh, hệ thống quy định pháp luật về vấn đề này đã tương đối đầy đủ, điều quan trọng là kiểm tra thường xuyên và xử lý nghiêm minh. Bên cạnh đó, phụ huynh cũng cần chung tay bằng cách trang bị kiến thức cho con, chuẩn bị đồ ăn an toàn, hướng dẫn con biết cách từ chối những thực phẩm không rõ nguồn gốc.

Giải pháp để xóa bỏ nỗi lo

Thực phẩm “bẩn” quanh trường học không chỉ đơn thuần là câu chuyện vệ sinh an toàn thực phẩm. Đây là vấn đề liên quan trực tiếp đến sức khỏe, trí tuệ và tương lai của trẻ em Việt Nam. Nếu không giải quyết triệt để, những thói quen ăn uống thiếu an toàn có thể để lại hệ lụy lâu dài cho cả một thế hệ.

Để xóa bỏ nỗi lo này, cần sự vào cuộc đồng bộ của nhà trường, phụ huynh, chính quyền và lực lượng chức năng. Khi mỗi bên đều nhận thức rõ vai trò và trách nhiệm của mình, kết hợp chặt chẽ trong việc tuyên truyền, kiểm soát và xử lý, tình trạng thực phẩm bẩn quanh cổng trường mới có thể chấm dứt.

Một môi trường học đường an toàn, lành mạnh sẽ chỉ có được khi thế hệ trẻ được bảo vệ khỏi những món ăn vặt tiềm ẩn nguy cơ. Đây không chỉ là trách nhiệm của riêng ai, mà là nhiệm vụ chung của toàn xã hội, để các em có thể yên tâm học tập, phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ.

Theo: Báo Hà Nội Mới