Hơn 120 tấn gia vị giả bị thu giữ tại Phú Thọ khiến người tiêu dùng hoang mang: đâu là dấu hiệu để nhận biết mì chính, hạt nêm, dầu ăn bị làm giả?
- Nam Định xác minh vụ việc bệnh viện bị tố đòi tiền trước khi cấp cứu trẻ bị tai nạn
- Công an TP.HCM triệt phá hai đường dây ma túy lớn
- Cảnh báo khẩn: 8 số điện thoại lừa đảo, nghe máy là mất tiền!
Đường dây thực phẩm giả bị triệt phá: Hồi chuông cảnh tỉnh
Một vụ việc chấn động vừa được phanh phui tại Phú Thọ khi Công an tỉnh triệt phá một đường dây sản xuất thực phẩm giả quy mô lớn, thu giữ hơn 120 tấn hàng hóa không đạt chuẩn. Các loại mì chính, hạt nêm, dầu ăn, bột canh bị đóng gói bằng dây chuyền tinh vi, gắn mác “tiêu chuẩn công bố” để che mắt người tiêu dùng.
Kết quả giám định từ Viện Khoa học Hình sự cho thấy: thành phần dinh dưỡng hoàn toàn không đúng với bao bì, nhiều sản phẩm có chứa chất phụ gia cấm, dầu tái chế cực kỳ độc hại cho sức khỏe.
Tác hại tiềm ẩn: Ăn quen nhưng nguy hiểm
Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Thực phẩm, ĐH Bách khoa Hà Nội), việc tiêu thụ gia vị giả âm thầm gây hại cho sức khỏe, từ dị ứng, ngộ độc nhẹ đến tổn thương gan, thận và có thể dẫn đến ung thư nếu sử dụng lâu dài.
Đặc biệt, dầu ăn giả thường được tái chế từ dầu thải ở nhà hàng, quán ăn. Khi đun nóng, loại dầu này sinh ra transfat, aldehyde, fatty acid oxide – các chất có khả năng gây đột biến tế bào, ảnh hưởng nghiêm trọng đến nội tạng.
Cách nhận biết gia vị giả: Nhìn kỹ, ngửi rõ, chọn đúng
PGS.TS Thịnh chia sẻ một số cách nhận diện thực phẩm giả phổ biến:
- Mì chính thật: hạt đều, dạng cánh mỏng, màu trắng trong, không sắc cạnh.
Mì chính giả: hạt đục, sắc nhọn, thiếu độ bóng và có thể pha tạp. - Hạt nêm thật: in rõ ràng ngày sản xuất, bao bì in nét, dập mép chắc chắn.
Hạt nêm giả: in mờ, dễ bong tróc, hay bán theo cân không rõ nguồn gốc. - Dầu ăn giả: thường bốc mùi khét khi đun nóng, có mùi lạ dù chưa nấu. Khi đổ ra tay hoặc thoa lên da, cảm giác dính rít, màu đục, không trong veo như dầu thật.
Cơ quan chức năng vào cuộc: Siết chặt kiểm tra, xử lý nghiêm
Ngày 27/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã ban hành công văn khẩn yêu cầu Sở Y tế tỉnh Phú Thọ phối hợp thu hồi toàn bộ sản phẩm mì chính giả của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam còn trên thị trường.
Đồng thời, cơ quan này khuyến cáo các bếp ăn tập thể, đơn vị sản xuất thực phẩm không được sử dụng sản phẩm của công ty trên, tránh gây ảnh hưởng đến cộng đồng.
Cảnh báo và khuyến nghị dành cho người tiêu dùng
- Ưu tiên chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín
- Kiểm tra kỹ nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng, địa chỉ rõ ràng
- Tránh mua hàng trôi nổi, giá rẻ bất thường
- Thận trọng với thực phẩm nhập khẩu không có nhãn phụ tiếng Việt
PGS.TS Thịnh nhấn mạnh: “Chỉ khi người tiêu dùng nâng cao cảnh giác, chủ động nhận biết hàng giả thì mới có thể tự bảo vệ mình trước vấn nạn thực phẩm độc hại ngày càng tinh vi.”
Theo: Znews