Chuyên gia y tế khuyến cáo hạn chế 7 loại thực phẩm phổ biến như đồ đóng gói, muối và nước ngọt để bảo vệ thận khỏi tình trạng làm việc quá tải dẫn đến suy giảm chức năng.

Hiểm họa từ thực phẩm chế biến sẵn, thói quen ăn mặn và sự quá tải của bộ lọc cơ thể

Thận đóng vai trò quan trọng khi làm việc miệt mài suốt cả ngày để lọc gần 190 lít máu, cân bằng chất lỏng và hỗ trợ kiểm soát huyết áp. Tuy nhiên, các bác sĩ đang nhận thấy sự thay đổi đáng lo ngại khi số ca mắc bệnh thận tăng trưởng đều đặn do sự phổ biến của thực phẩm siêu chế biến và đồ ăn vặt nhiều muối. Theo ước tính hiện nay, cứ khoảng 7 người trưởng thành thì có 1 người đang phải đối mặt với bệnh thận mạn tính mà không hề hay biết.

Thực phẩm đóng gói như mì ăn liền hay khoai tây chiên chứa hàm lượng natri và chất bảo quản rất cao, gây tổn hại nghiêm trọng cho thận theo thời gian. Các thành phần như phosphate và chất điều vị trong đồ ăn chế biến sẵn buộc thận phải làm việc vất vả hơn để đào thải lượng natri dư thừa. Việc hấp thụ lượng natri cao liên tục được chứng minh có mối liên hệ trực tiếp với tình trạng căng thẳng ở thận và các mạch máu nhỏ bên trong bộ phận này.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ dưới 5 g muối mỗi ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Thực tế, nhiều người đang vô tình nạp lượng muối cao gấp đôi mức cho phép thông qua các loại nước sốt, đồ ăn tại nhà hàng và thực phẩm đóng gói có vẻ ngoài lành mạnh. Khi lượng natri nạp vào cơ thể duy trì ở mức cao trong nhiều năm, các mạch máu bên trong thận sẽ bắt đầu suy yếu và dẫn đến những tổn thương không thể phục hồi.

Việc ăn gạo lứt, hạt dinh dưỡng hay dùng muối thấp natri có thể làm tăng gánh nặng bài tiết phospho và kali, khiến bệnh thận trầm trọng hơn. (Ảnh: Chụp màn hình báoVnExpress).

Nguy cơ từ đồ uống có đường, chế độ ăn giàu protein cực đoan và giải pháp bảo vệ thận

Đồ uống có đường và nước có ga tối màu làm tăng nguy cơ béo phì cùng tiểu đường, hai nguyên nhân lớn nhất dẫn đến bệnh thận mạn tính hiện nay. Thành phần phosphorus bổ sung trong nước có ga có thể gây hại trực tiếp cho thận, đặc biệt là ở những người vốn đã dễ bị rối loạn chuyển hóa. Thận vốn dĩ không được cấu tạo để xử lý tình trạng quá tải đường liên tục khi nước ngọt dần trở thành thứ thay thế cho nước lọc hàng ngày.

Văn hóa thể hình và mạng xã hội đang thúc đẩy xu hướng ăn kiêng cực đoan với niềm tin rằng nạp càng nhiều protein càng tốt cho sức khỏe. Việc tiêu thụ quá nhiều thịt đỏ và thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói sẽ đặt thêm gánh nặng lớn lên chức năng lọc các chất thải chứa nitơ của thận. Chế độ ăn cực kỳ giàu protein buộc thận phải hoạt động liên tục ở cường độ cao, gây rủi ro lớn cho những người có sẵn bệnh lý nền hoặc bị mất nước.

Các chuyên gia khuyến cáo sức khỏe của thận phụ thuộc nhiều vào những thói quen bình thường được lặp đi lặp lại hàng ngày thay vì những chế độ ăn kiêng khắc nghiệt. Việc ăn nhiều bữa ăn tự nấu tại nhà, uống đủ nước và hạn chế thức ăn nhanh giúp giảm bớt tình trạng giữ nước cùng áp lực lên hệ thống lọc máu. Một chế độ dinh dưỡng cân bằng và cá nhân hóa có giá trị bảo vệ cơ thể bền vững hơn so với các xu hướng ăn uống đang lan truyền mạnh mẽ trên internet.

Theo: VnExpress