Thường xuyên nấu cháo cho gia đình ăn không chỉ cải thiện khả năng miễn dịch mà còn nuôi dưỡng cơ thể khoẻ mạnh mỗi ngày, đặc biệt đang trong mùa dịch bệnh.

Hơn nữa, khi thức dậy, cơ thể con người thường ở trong trạng thái thiếu nước, một bát cháo ấm có thể bù nước cho cơ thể. Vì thế, người ta cũng cho rằng ăn cháo là dưỡng sinh.

3 món cháo tốt cho sức khỏe trong mùa dịch bệnh

Cháo tôm nõn, súp lơ xanh

Nguyên liệu chế biến cháo tôm nõn, súp lơ

  • Gạo
  • Súp lơ xanh
  • Cà rốt
  • Tôm nõn

Cách làm món tôm nõn, súp lơ xanh

– Gạo trắng rửa sạch xay nhuyễn; tôm rửa sạch; súp lơ xanh rửa sạch thái nhỏ; cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái hạt lựu.

– Đầu tiên cho gạo vào nồi, sau đó thêm súp lơ xanh, cà rốt, tôm và nấu chín, cuối cùng thêm một ít dầu mè và gia vị cho vừa ăn. 

Công dụng món cháo tôm nõn, súp lơ xanh

– Tăng cường khả năng miễn dịch, sức mạnh thể chất. Thúc đẩy giải độc gan và tăng cường khả năng kháng bệnh.

– Súp lơ xanh cũng có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của xương, bảo vệ thị lực và cải thiện trí nhớ.

– Đặc biệt có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển của các bé, đây là loại thực phẩm rất đối với trẻ nhỏ. 

Cháo hạt sen, câu kỷ

Nguyên liệu nấu cháo hạt sen, câu kỷ

  • Gạo
  • Hạt sen
  • Câu kỷ
  • Nửa bát nước gà hầm

Cách làm cháo hạt sen, câu kỷ

Loại bỏ tâm của hạt sen, đổ một lượng vừa phải cùng nửa bát nước gà hầm, rồi thêm gạo và câu kỷ tươi vào nấu thành cháo. 

Hạt sen có vị ngọt tính bình, kích thích tiêu hóa, chữa đầy hơi, kém ăn.
Ảnh dẫn từ VTC News.

Công dụng cháo hạt sen, câu kỷ

Hạt sen chứa các chất dinh dưỡng như: Tinh bột, chất đường, protein, chất béo, canxi, phốt pho, sắt.

Gạo là thực phẩm chủ yếu truyền thống trong mỗi gia đình, có công dụng bồi bổ khí huyết, mềm gân cốt, phù hợp ăn vào mùa đông. Do đó, mùa đông không thể thiếu món cháo này để nuôi dưỡng cơ thể. 

Cháo hẹ – thịt xay

Nguyên liệu nấu cháo hẹ thịt xay

  • Gạo
  • Lá hẹ
  • Thịt xay

Cách làm nấu cháo hẹ thịt xay

Đầu tiên cho gạo vào hầm thành cháo, sau đó thêm thịt xay vào khuấy đều, cuối cùng bỏ lượng hẹ nhất định vào rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là được.

Công dụng cháo hẹ thịt xay

Hẹ chứa rất nhiều vitamin A, B, C và canxi, phốt pho, sắt và các chất khác. Cháo hẹ thích hợp cho những người thường hay bị lạnh lưng, đầu gối và eo.

Một số tác dụng khi bạn duy trì ăn món cháo trong mùa dịch bệnh

Theo tờ Health Huanqiu thông tin được báo Đại Kỷ Nguyên đăng tải ăn cháo có tác dụng rất tốt đối với cơ thể:

Dễ tiêu hóa

Cháo là tên gọi chung cho những món ăn thực hiện bằng phương pháp nấu chín gạo trắng ở nhiệt độ trên 60°C. Sở hữu đặc tính của những loại thức ăn loãng, cháo đã nấu chín nhừ là món ăn tiêu hóa nhanh và dễ hấp thu, đặc biệt thích hợp với những người sở hữu đường tiêu hóa kém, mắc các bệnh về dạ dày hoặc đang trong thời gian ốm yếu.

Người ta cũng cho rằng ăn cháo là dưỡng sinh.
Ảnh dẫn từ Dân Việt.

Kích thích ăn uống

Nếu có cảm giác chán ăn, ăn uống kém ngon miệng, bạn nên chọn cháo, một trong những lựa chọn hợp lý giúp cải thiện khẩu vị. Không chỉ ngon miệng, những món cháo này còn có tác dụng kích thích ăn uống, cải thiện tình trạng sức khỏe và dinh dưỡng cho người bị suy nhược.

Phòng ngừa táo bón

Táo bón là chứng bệnh thường gặp của người hiện đại, đặc biệt là những người có thói quen ăn cay nóng, ít uống nước… Trong khi đó, cháo là một loại thức ăn loãng có chứa nhiều nước. Bởi vậy, thường xuyên thêm món cháo vào thực đơn ăn uống sẽ giúp chúng ta bổ sung lượng nước cho cơ thể và phòng chống táo bón hiệu quả.

Chống cảm lạnh

Khi thời tiết bắt đầu chuyển lạnh, chúng ta nên từ bỏ thói quen ăn những loại đồ khô, đồ nguội vào buổi sáng. Thay vào đó, việc bắt đầu ngày mới bằng một tô cháo nóng hổi sẽ giúp cơ thể ấm áp, tăng cường khả năng chịu lạnh và phòng chống một số bệnh vặt thường gặp trong mùa đông.

Làm dịu cổ họng

Đối với những người cổ họng không tốt, thường xuyên bị viêm, cháo cũng là một lựa chọn tuyệt vời để cải thiện tình hình. Ăn cháo với độ nóng vừa phải có tác dụng làm nhuận họng, giảm nguy cơ mắc viêm họng và phòng chống bệnh cảm.

Món cháo rất dễ chế biến cho nên bạn có thể thường xuyên nấu cháo cho gia đình dưỡng sinh, đặc biệt là mùa dịch bệnh này nhé.