Thay vì tiêu thụ nhiều thịt đỏ, chim bồ câu và cá chép giòn hiện được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe đầu năm nhờ cung cấp lượng protein dồi dào, giúp cơ thể nhanh chóng phục hồi thể trạng và bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả.

Giá trị dinh dưỡng và lưu ý khi sử dụng thịt chim bồ câu

Trong y học cổ truyền phương Đông, thịt chim bồ câu từ lâu đã được giới quan sát đánh giá là loại thực phẩm có giá trị bồi bổ cơ thể vượt trội. Các tài liệu nghiên cứu cho thấy loại thịt này chứa khoảng 17,5g protein trên mỗi 100g, cùng hàm lượng collagen và vi chất dồi dào. Với đặc tính ít chất béo và dễ hấp thu, đây là nguồn dinh dưỡng phù hợp cho người cao tuổi, phụ nữ sau sinh hoặc người mới ốm dậy.

Tuy nhiên, giới chuyên môn cũng đưa ra một số khuyến cáo cụ thể khi sử dụng loại thịt này. Những người có cơ địa nóng trong hoặc đang trong tình trạng sốt nên cân nhắc kỹ trước khi ăn. Đồng thời, việc tiêu thụ cần duy trì ở mức độ vừa phải, tránh lạm dụng quá thường xuyên trong tuần. Riêng đối với người có tiền sử bệnh tim mạch hoặc huyết áp cao, các bác sĩ khuyên nên hạn chế phần da và mỡ để đảm bảo an toàn cho hệ mạch máu.

Lợi ích của cá chép giòn đối với hệ tim mạch và xương khớp

Bên cạnh các loại gia cầm, cá chép giòn đang trở thành lựa chọn phổ biến trong thực đơn gia đình nhờ cấu trúc thịt chắc và vị ngọt đặc trưng. Theo các phân tích dinh dưỡng, loại cá này cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như vitamin B12, photpho và đặc biệt là axit béo Omega-3. Các thành phần này đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ giảm cholesterol xấu, góp phần bảo vệ hệ tim mạch và duy trì huyết áp ổn định.

Với hàm lượng vitamin B12, phốt pho cùng axit béo omega-3, cá chép giòn là thực phẩm tốt cho tim và cơ thể. (Ảnh: Báo Khai Mở)

Ngoài ra, hàm lượng photpho và kẽm có trong cá chép giòn còn giúp củng cố hệ xương, răng và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Với khả năng chế biến đa dạng từ nấu lẩu, nướng muối ớt đến kho đậm đà, thực phẩm này không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn góp phần chăm sóc sức khỏe chủ động. Người tiêu dùng có thể linh hoạt thay đổi thực đơn để cân bằng dinh dưỡng trong những ngày đầu năm mới

Theo: Khai Mở