(Thanh Hóa, 15/3) – Một vụ ngộ độc nấm nghiêm trọng đã khiến hai vợ chồng tại huyện Mường Lát tử vong sau khi ăn phải nấm mọc trên thân cây gỗ mục trong rừng.

Hái nấm rừng làm thực phẩm – Hậu quả đáng tiếc

Theo ông Ngân Văn Lon, Chủ tịch UBND xã Trung Lý, hai nạn nhân là ông Lương (57 tuổi) và vợ (55 tuổi), sinh sống tại bản Co Cài, xã Trung Lý.
Sáng 3/3, vợ chồng ông Lương vào rừng hái cây chuối rừng về làm thức ăn cho lợn. Tại đây, họ phát hiện một loại nấm nhỏ, màu trắng mọc trên thân cây mục và hái về nấu canh.
Tối cùng ngày, cả hai bị đau bụng dữ dội, nôn mửa. Người thân lập tức đưa họ đến Bệnh viện Đa khoa huyện Mường Lát cấp cứu. Bác sĩ xác định hai nạn nhân bị ngộ độc nấm, tình trạng nguy kịch nên phải chuyển lên bệnh viện tuyến trên.
Sau một tuần điều trị, do độc tố quá mạnh, cả hai tử vong vào ngày 9/3.

Ngộ độc nấm – Hiểm họa khó lường từ thực phẩm tự nhiên

Các chuyên gia y tế cảnh báo ngộ độc nấm có thể gây tử vong, đặc biệt là những loại chứa amatoxin – độc tố cực mạnh gây tổn thương gan và suy đa tạng.
🔹 Ngộ độc nhanh: Xuất hiện trong 6 giờ đầu, với triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng. Nếu được cấp cứu kịp thời, cơ hội sống sót cao.
🔹 Ngộ độc chậm: Biểu hiện muộn sau 6-24 giờ, khi đó độc tố đã xâm nhập vào gan, việc điều trị gặp nhiều khó khăn, nguy cơ tử vong cao.

Cảnh báo đến người dân

Bác sĩ khuyến cáo tuyệt đối không ăn nấm mọc hoang dại, đặc biệt những loại chưa rõ nguồn gốc. Một số nấm độc có hình dáng tương tự nấm ăn, rất khó phân biệt bằng mắt thường.
🔺 Không tự ý hái nấm rừng làm thực phẩm
🔺 Nếu nghi ngờ ngộ độc nấm, cần đến bệnh viện ngay lập tức
Người dân cần nâng cao cảnh giác, tránh những sự việc đau lòng tương tự.