Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp, tăng huyết áp ảnh hưởng tới hơn 1,2 tỷ người trên toàn cầu. Tại Việt Nam, tỷ lệ người trưởng thành mắc bệnh này ngày càng tăng, đặc biệt ở nhóm trên 40 tuổi. Điều đáng lo ngại là nhiều bệnh nhân không biết mình mắc bệnh cho tới khi xảy ra biến chứng nặng như tai biến mạch máu não hay nhồi máu cơ tim.

Bên cạnh điều trị bằng thuốc, dinh dưỡng hợp lý chính là “chìa khóa” quan trọng giúp kiểm soát chỉ số huyết áp. Trong đó, 5 loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp dưới đây được các chuyên gia khuyến nghị nên ăn hàng tuần.

Củ dền – thực phẩm giàu nitrat cải thiện lưu thông máu

Củ dền từ lâu được coi là thực phẩm vàng trong kiểm soát huyết áp nhờ hàm lượng nitrat cao. Khi vào cơ thể, nitrat chuyển hóa thành oxit nitric – chất có khả năng làm giãn mạch máu, giúp máu lưu thông dễ dàng và giảm áp lực lên tim.

Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Hypertension chỉ ra rằng, uống 250 ml nước ép củ dền mỗi ngày có thể giảm trung bình 8/4 mmHg huyết áp sau 2 tuần.

Nước ép củ dền, salad củ dền trộn dầu ô liu, hoặc súp củ dền kết hợp cà rốt.

Cá béo – bảo vệ tim mạch nhờ omega-3

Cung cấp vitamin D dồi dào (Ảnh: VnExpress)

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi chứa lượng omega-3 dồi dào. Dưỡng chất này có tác dụng giảm triglycerid trong máu, ngăn xơ vữa động mạch và duy trì huyết áp ổn định.

Vitamin D trong cá cũng có lợi cho người cao huyết áp vì giúp cân bằng hệ miễn dịch và hỗ trợ hấp thu canxi.

Khuyến nghị: Ăn 2 – 3 bữa cá béo/tuần, chế biến theo phương pháp nướng hoặc hấp để giữ được trọn vẹn dinh dưỡng.

Quả đào – hỗ trợ cân bằng dịch thể

Quả đào có hàm lượng kali cao (Ảnh: VnExpress)

Đào chứa lượng kali phong phú – khoáng chất cần thiết giúp loại bỏ natri ra khỏi cơ thể, cân bằng điện giải và giảm nguy cơ tăng huyết áp.

Ngoài ra, đào còn cung cấp chất xơ hòa tan, vitamin C và hợp chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ thành mạch và nâng cao sức khỏe tổng thể.

Ăn trực tiếp, làm sinh tố hoặc kết hợp với yến mạch cho bữa sáng.

Ớt chuông đỏ – thực phẩm giàu vitamin cho tim mạch

Ớt chuông giàu chất xơ, vitamin C, tốt cho hệ miễn dịch (Ảnh: VnExpress)

Ớt chuông đỏ không chỉ tạo màu sắc bắt mắt cho bữa ăn mà còn là nguồn vitamin C, vitamin A và kali dồi dào. Những dưỡng chất này giúp giảm huyết áp, tăng sức đề kháng và phòng ngừa lão hóa.

Có thể ăn sống kèm salad, xào với thịt nạc, nướng với dầu ô liu hoặc chế biến thành sốt.

Hạt bí ngô – nhỏ bé nhưng giàu dưỡng chất

Hạt bí ngô rất giàu magie (Ảnh: VnExpress)

Hạt bí ngô chứa nhiều magie – khoáng chất có vai trò điều hòa huyết áp và thư giãn cơ trơn thành mạch. Bên cạnh đó, kẽm và chất chống oxy hóa trong hạt bí ngô còn hỗ trợ phòng ngừa stress oxy hóa và các bệnh tim mạch liên quan.

Ăn vặt, rang giòn hoặc kết hợp với sữa chua, salad, ngũ cốc.

Thực phẩm tốt cho người cao huyết áp

Việc đưa 5 loại thực phẩm tốt cho người cao huyết áp vào chế độ ăn hằng tuần là cách đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì huyết áp ổn định. Tuy nhiên, đây chỉ là biện pháp hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị. Người bệnh cần tuân thủ hướng dẫn của bác sĩ, đồng thời duy trì lối sống lành mạnh: tập thể dục, hạn chế rượu bia, tránh stress và ngủ đủ giấc.

Một chế độ dinh dưỡng khoa học kết hợp với thói quen sống tích cực sẽ giúp người cao huyết áp kiểm soát bệnh tốt hơn, sống khỏe mạnh và phòng ngừa được nhiều biến chứng nguy hiểm.

Theo: VnExpress