Gừng thường được sử dụng để làm gia vị nhưng trên thực tế gừng cũng có công dụng làm thuốc nhất định. Nó có tác dụng kháng khuẩn, giải độc và chống oxy hóa, cải thiện khả năng miễn dịch của con người và là một thực phẩm phòng chống dịch bệnh rất tốt.

Nhiều loại thuốc của Trung y đều thêm gừng vào để cải thiện tuần hoàn máu trong cơ thể giúp bệnh nhanh khỏi. Gừng tươi dùng vào mùa đông là rất thích hợp, có thể giúp phòng ngừa cảm lạnh, khi bị cảm lạnh, uống 1 ít nước gừng nóng, đối với bệnh cũng có công dụng chữa trị nhất định.

Bây giờ, chúng ta có thể xem xét kỹ hơn về gừng có lợi ích gì đối với cơ thể con người nhé:

Gừng có tác dụng chữa cảm lạnh

Nhiều người uống nước gừng khi bị cảm lạnh, chủ yếu là do nó có tác dụng làm cơ thể đổ mồ hôi, từ đó giúp loại bỏ cảm lạnh, đặc biệt là đối với những người bị cảm lạnh do gió tác dụng của gừng cực kỳ tốt.

Khi pha nước gừng, bạn phải sử dụng nước sôi làm nguyên liệu chính. Điều này có thể tối đa hóa tác dụng dược lý của gừng. Bạn cũng có thể thêm một chút đường nâu vào nước gừng. Miễn là sử dụng đúng cách, nó có thể làm giảm các triệu chứng cảm lạnh, thậm chí phục hồi chức năng cho người bệnh.

Gừng có tác dụng phòng bệnh rất lớn

Gừng chủ yếu là làm gia vị cho các món ăn, nhưng nó cũng có công dụng phòng ngừa bệnh. Gừng tươi khi vào cơ thể sẽ sản xuất các enzyme chống oxy hóa, chất này có thể làm giảm độ nhớt của máu, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể con người, nó cũng có tác dụng nhất định trong phòng ngừa viêm tuyến tiền liệt và viêm tụy. Gừng cũng có thể ngăn ngừa sự biến đổi lắng đọng cytochrom, và cũng có tác dụng nhất định trong việc bảo vệ da.

Gừng có tác dụng kích thích dạ dày

Khi cảm thấy ăn không ngon miệng có thể ăn gừng. Bột gừng giúp kích thích nhu động đường tiêu hóa và thuận lợi hơn cho việc hấp thụ thức ăn. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, gừng ăn tốt nhất trong ngày, ăn gừng trước khi đi ngủ không tốt cho sức khỏe. Khi cơ thể con người nằm khả năng tiêu hóa đặc biệt kém, gừng có thể kích thích ruột trong thời gian dài và gây ra một số phản ứng bất lợi. Vì vậy, khi ăn gừng phải chú ý chỉ ăn vào ban ngày và cố gắng không ăn vào ban đêm.

Gừng có thể giải độc

Gừng có tác dụng đổ mồ hôi và làm dịu da, giảm đau nhất định đối với một số ngộ độc bề ngoài. Do đó, ăn nhiều gừng thường cũng giúp cơ thể giải độc và có lợi cho sức khỏe của da.

Trường hợp bị ngộ độc hải sản, bạn có thể ăn một ít gừng để ngăn chặn sự tích tụ chất độc trong hải sản, chuyển hóa chất độc nhanh hơn và có thể giảm thiểu khả năng bị đau bụng hoặc tiêu chảy.

Nguồn: secretchina