Chọn được dưa hấu ngon là nhìn bề ngoài quả tròn trịa, đường sọc trên vỏ rõ ràng, rộng. Bên cạch đó, loại quả này còn mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ.

Nói đến những loại hoa quả của mùa hè thì không thể thiếu dưa hấu, dưa hấu không chỉ ngon, ngọt mà còn là loại quả giúp giải nhiệt rất tốt trong những ngày nóng bức. Bạn đã biết cách chọn dưa hấu ngon, hôm nay chia sẻ với mọi người một số bí quyết được những người trồng dưa hấu lâu năm bật mí nhé.

Làm thế nào để chọn dưa hấu ngon?

Các phương pháp cơ bản lựa chọn dưa hấu ngon là: Nhìn, chạm, gõ, bê, búng.

Nhìn chính là nhìn vẻ ngoài của quả dưa, bề mặt quả dưa chín nhẵn mịn, trên vỏ có vân dưa màu xanh đen, quả dưa cân đối, cuống nhỏ và lõm vào trong. Quả dưa có màu xanh và không có hiện tượng xoắn, khô.

Chạm là chạm vào vỏ dưa bằng tay, khi chạm có cảm giác mịn và chắc.

Gõ có nghĩa là dùng ngón giữa và ngón trỏ gõ vào vỏ dưa, dưa chín sẽ tạo ra âm thanh như đang bị bóp nghẹt kiểu “dang dang dang”, nếu tạo ra âm thanh “cong cong” thì có nghĩa là dưa đã chín quá.

Các phương pháp cơ bản của lựa chọn dưa hấu ngon là: Nhìn, chạm, gõ, bê, búng.

Bê là bê quả dưa bằng cả hai tay, nhẹ nhàng đưa lại áp gần vào tai, nếu nghe thấy tiếng “xixi” thì có nghĩa là dưa đã chín.

Búng là một tay cầm quả dưa hấu và dùng tay kia búng vào bề mặt quả, xem quả dưa có bị rung không, nếu rung lên thì có nghĩa nó có độ đàn hồi là dưa chín. Ngoài ra, dưa chín có thể nổi trên mặt nước, dưa chưa chín chìm trong nước.

Lưu ý đặc biệt: Dưa hấu thu hoạch trong mùa mưa sẽ hấp thụ quá nhiều nước, dẫn đến giảm độ ngọt hoặc thối từ trong lõi, mùi vị kém, người tiêu dùng nên tránh mua dưa hấu trong mùa mưa.

6 lợi ích lớn của dưa hấu đối với cơ thể con người

Giảm đau nhức cơ bắp

Dưa hấu chứa một loại axit amin đặc biệt gọi là citrulline, có thể làm giảm sự tích tụ axit lactic và làm giảm đau nhức cơ bắp.

Bổ sung độ ẩm cho cơ thể

Dưa hấu có hàm lượng nước cao, khoảng 92% là nước và hàm lượng chất béo thấp. Ăn trái cây có hàm lượng nước cao có thể giúp cơ thể bổ sung nước, tăng cảm giác no.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Dưa hấu chứa nhiều thành phần tốt cho tim, bao gồm Lycopene, Citrulline, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, magiê và kali.

Ăn dưa hấu đúng cách giúp cải thiện sức khỏe tim mạch
Ảnh: silviarita từ Pixabay 

Citrulline có thể làm tăng oxit nitric trong cơ thể, giãn mạch máu và giúp hạ huyết áp. Theo nghiên cứu, lycopene có thể giúp giảm cholesterol và giảm quá trình oxy hóa cholesterol xấu.

Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng

Lycopene trong dưa hấu có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm, giúp duy trì sức khỏe của mắt và có thể ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác như thoái hóa điểm vàng.

Khi nói đến Lycopene, nhiều người nghĩ ngay đến cà chua, nhưng thực tế dưa hấu cũng chứa rất nhiều Lycopene, và nếu dưa hấu được bảo quản ở nhiệt độ phòng, Lycopene sẽ được giữ lại nhiều nhất.

Duy trì sức khỏe làn da

Hai loại vitamin có trong dưa hấu: vitamin A và vitamin C, rất quan trọng đối với sức khỏe của da và tóc.

Bởi vì vitamin A giúp sửa chữa các tế bào da, nếu thiếu, da sẽ bị khô và bong tróc. Vitamin C có thể giúp cơ thể tạo ra collagen, giúp làn da trở nên cân bằng và đàn hồi hơn, làm cho tóc chắc khỏe.

Cải thiện tiêu hóa

Dưa hấu chứa một lượng lớn nước và hàm lượng chất xơ, mà cả hai thành phần này đều rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa. Nước có thể giúp bôi trơn ruột, dạ dày và thúc đẩy nhu động. Chất xơ có thể làm tăng khối lượng thức ăn trong ruột và dạ dày, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, tăng lượng phân, tăng tốc đào thải chất thải cơ thể.

Dưa hấu có giá trị dinh dưỡng cao, khá hữu ích cho việc chăm sóc sức khỏe, theo tư liệu của tổ chức Quỹ Ung Thư, thực phẩm màu đỏ có tác dụng ngăn ngừa ung thư dạ dày. Hơn nữa, các nghiên cứu tại Hoa Kỳ đã phát hiện ra rằng citrulline chứa trong dưa hấu có thể làm thư giãn mạch máu, giảm nguy cơ tắc nghẽn và hạ huyết áp.

Dưa hấu cũng giàu vitamin và khoáng chất khác nhau, có thể lợi tiểu thúc đẩy loại bỏ nước, cải thiện vấn đề đi tiểu. Nhưng hãy cẩn thận đừng ăn quá nhiều vào buổi tối, nếu không sẽ dễ gây tiêu chảy.