Hôm nay chia sẻ với mọi người cách làm món măng tây sốt tỏi vừa giòn, ngon lại rất tốt cho làn da. Nếu bạn thích ăn hãy cùng xem cách làm nhé.

Món măng tây sốt tỏi muốn làm ngon miệng thì cần chú ý đến khâu nước sốt, và cách luộc măng sao cho giữ được độ giòn tươi.

Dinh dưỡng từ măng tây

Tên gọi là măng tây nhưng không phải là măng, chỉ là nó có vẻ ngoài khá giống với măng, đây là loại rau theo mùa và tháng 4 này chính là mùa của nó.

Măng tây rất giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng như axit folic kẽm. Măng tây còn chứa nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người.

Măng tây có hàm lượng selen cao hơn các loại rau thông thường, tương đương với lượng selen chứa trong nấm, thậm chí có thể so sánh với hàm lượng selen có trong cá biển, tôm rất tốt cho sức khoẻ, tóc và làn da của bạn. Vì vậy, một số người cũng gọi măng tây là “vua của các loại rau”.

Hình ảnh được cung cấp bởi andreas160578 từ Pixabay 

Đây là món ăn có thể chế biến trong 10 phút, cách làm nhanh, thuận tiện, đơn giản. So với xào, nấu thì dễ thưởng thức hơn nhiều, rất đáng để thử!

Nguyên liệu làm món măng tây sốt tỏi

  • 10 búp măng tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 thìa canh nước tương
  • 1 nửa thìa canh dầu hào
  • Một ít muối
  • 1 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm món măng tây sốt tỏi

Chuẩn bị nước sốt

Đầu tiên phải chuẩn bị nước sốt, đó là chìa khóa mấu chốt của món ăn.

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn (gừng có thể cho cũng được mà không thêm vào cũng không sao).

Lấy một cái bát nhỏ, cho nước tương, dầu hào, đường trắng, hạt tiêu và tỏi băm vào trộn đều (nếu như muốn ăn cay bạn có thể thêm một chút ớt tươi).

Nước sốt để chế biến món măng tây sốt tỏi.
Nước sốt tỏi (ảnh: Bếp của Ajiya/ Sohu).

Chế biến măng tây

Măng tây rửa sạch, loại bỏ phần rễ, cắt thành đôi nếu măng dài, nếu ngắn thì không cần.

Đun sôi nước, sau đó cho măng tây vào luộc trong khoảng 3 đến phút, khi luộc bạn có thể thêm chút muối, dầu ăn vào nước luộc để măng có màu sáng và tươi hơn.

Sau khi luộc xong phải cho vào nước đá ngay lập tức sau đó vớt ra để ráo và sắp lên đĩa.

Chế biến món măng tây sốt tỏi

Cho hỗn hợp nước sốt vào nồi, đun trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.

Khi nước sốt đã chuẩn bị xong, thì rưới nước sốt lên trên măng.

Nếu bạn muốn món ăn có mùi thơm hơn, có thể làm nóng dầu rồi cho một ít tỏi băm vào chiêm vàng, sau đó đổ lên trên măng khi đó măng sẽ có mùi thơm rất dễ chịu.

Món măng tây sốt tỏi vừa đơn giản vừa ngon miệng, ăn rất đưa cơm.

Lưu ý khi chế biến món măng tây sốt tỏi

– Khi luộc măng thêm một chút muối và dầu vào để giữ màu xanh cho măng.

– Đừng luộc măng quá lâu.

Nếu thân măng to, bạn cũng có thể cắt đôi để dễ ngấm gia vị hơn.

Món măng tây sốt tỏi thực sự rất mới lạ đúng không, chúc bạn thực hành thành công để cùng gia đình thưởng thức nhé.