Trong thời gian ở nhà chống dịch bệnh COVID-19, nam ca sĩ Nguyễn Phi Hùng đã hướng dẫn cách nấu chè sầu riêng Thái Lan đến mọi người.

Nam ca sĩ chia sẻ trong đoạn video do phóng viên báo VnExpress thực hiện rằng, quý vị và các bạn thân mến, chắc hẳn trong chúng ta đôi khi đều có mong ước được quay ngược lại thời gian để tìm đến những vùng đất mà các bạn đã trải qua và thưởng thức những món ăn ngon.

Và trong mùa dịch này thì chắc hẳn chuyện du lịch cũng rất là khó khăn, nhưng Phi Hùng đã có một gợi ý để chia sẻ đến các bạn chương trình Vào bếp cũng Nguyễn Phi Hùng ngày hôm nay, đó chính là những món ăn ngon của Thái Lan – chè sầu riêng. Một trong những món ăn rất nổi tiếng của Thái Lan.

Nam ca sĩ Nguyễn Phi Hùng.
Ảnh chụp màn hình Facebook Nguyễn Phi Hùng.

Cách làm món chè sầu riêng Thái lan của nam ca sĩ cụ thể như sau

Nguyên liệu chuẩn bị món chè sầu riêng Thái Lan

  • Sầu riêng: 1 múi
  • Gạo: 1 chén
  • Nước cốt dừa đóng hộp: 400ml
  • Đường
  • Muối hồng Himalaya
  • Bột bắp

Cách làm chi tiết món chè sầu riêng Thái Lan

Hấp gạo trong 20 phút.

Cho 200ml nước cốt dừa đóng hộp vào nồi cùng 5 thìa canh đường vào khuấy đều, nấu sôi. Sau khi đường tan hết thì tắt bếp nhắc nồi sang một bên.

Múc gạo đã hấp chín vào bát, sau đó đổ hợp nước cốt dừa vào đảo đều. Để như thế tầm 15 phút cho nước cốt dừa ngấm vào xôi.

Cho múi sầu riêng vào bát giã nhuyễn.

Bắc nồi lên bếp cho 200ml nước cốt dừa, 2 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê muối hồng Himalaya, 1 thìa cà phê bột bắp đã hoà tan với nước; khuấy đều hỗ hợp đến khi sôi thì tắt bếp.

Đợi hỗn hợp nước cốt dừa gần nguội thì mới cho sầu riêng vào. Vì nếu cho sầu riêng vào sớm quá hơi nóng sẽ làm mất đi hương vị tự nhiên của sầu riêng.

Trộn đều sầu riêng với nước cốt dừa, sau khi đó múc phần xôi phái dưới cốc rồi mới cho lớp sầu riêng lên trên.

Món chè sầu riêng Thái Lan không khó lắm, bạn cũng có thể vào bếp trổ tài cho gia đình mình thưởng thức vào mùa dịch này nhé.