Thói quen ăn sáng nhiều muối thiếu khoa học có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và béo phì. Dưới đây là 5 thói quen ăn sáng gây hại sức khỏe.

Bữa ăn sáng nhiều muối

Thói quen ăn sáng người không nhận ra rằng lượng muối trong bữa sáng đến chủ yếu từ thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, bánh mì kẹp thịt, hay đồ ăn công nghiệp. Theo FDA, 70% lượng muối nạp vào cơ thể mỗi ngày đến từ nhóm thực phẩm này. Việc tiêu thụ natri vượt ngưỡng khuyến nghị (1.500 mg/ngày) có thể gây giữ nước, làm tăng huyết áp và khiến tim phải hoạt động quá tải.

Nghiên cứu trên Nutrients cho thấy chế độ ăn nhiều natri làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 19%. Về lâu dài, tình trạng dư thừa natri có thể gây rối loạn hệ thống điều hòa huyết áp và góp phần dẫn đến suy tim.

Thói quen ăn sáng nhiều chất béo

Không ít người chọn bữa sáng giàu chất béo bão hòa, đặc biệt là từ thịt chế biến sẵn. Đây là nguyên nhân làm tăng mảng bám trong động mạch, dẫn tới xơ vữa động mạch và biến cố tim mạch nghiêm trọng.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chỉ cần tiêu thụ hơn 140 g thịt chế biến mỗi tuần, nguy cơ mắc bệnh tim tăng tới 46%. Ngoài ra, nitrat và nitrit trong các loại thịt này có thể chuyển hóa thành hợp chất N-nitroso, được coi là yếu tố tiềm ẩn gây ung thư.

Thói quen ăn sáng nhiều đường

Nhiều người lựa chọn đồ ăn công nghiệp chế biến sẵn làm đồ ăn sáng (Ảnh: Dân Trí)

Đường bổ sung trong bánh ngọt, ngũ cốc đóng gói hay nước uống ngọt tưởng như giúp tăng năng lượng nhanh chóng nhưng thực tế lại gây hại. Chúng làm đường huyết tăng đột biến, dễ dẫn đến kháng insulin và nguy cơ tiểu đường loại 2.
Một số nghiên cứu còn chỉ ra đường bổ sung có liên quan đến tăng nguy cơ đột quỵ, rung nhĩ và suy tim. Điều này biến bữa sáng ngọt ngào thành mối đe dọa tiềm ẩn với tim mạch và sức khỏe chuyển hóa.

Lên bỏ để tốt cho tim mạch

Những thói quen ăn sáng nhiều muối, chất béo và đường không chỉ làm giảm lợi ích của bữa ăn quan trọng nhất trong ngày mà còn tiềm ẩn rủi ro bệnh lý tim mạch. Để bảo vệ sức khỏe, mỗi người cần chú ý kiểm soát thành phần dinh dưỡng trong bữa sáng hằng ngày.

Theo: Dân Trí