Tỷ phú Morris Chang, 94 tuổi, sáng lập TSMC, giữ sức khỏe minh mẫn nhờ thói quen đơn giản: ăn một miếng đu đủ vào bữa sáng hằng ngày.

Tỷ phú Morris Chang, nhà sáng lập hãng sản xuất chất bán dẫn TSMC, vừa đón sinh nhật tuổi 94 trong sự ngưỡng mộ của nhiều người. Dù đã ở độ tuổi xưa nay hiếm, ông vẫn duy trì sức khỏe ổn định và trí óc minh mẫn. Một trong những bí quyết được vợ ông chia sẻ chính là thói quen ăn đu đủ vào bữa sáng trong nhiều năm qua.

Cách kéo dài tuổi thọ nhờ ăn đu đủ

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lý Vạn Bình, đu đủ không chỉ hỗ trợ tiêu hóa mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ cao huyết áp, đột quỵ và giúp duy trì đôi mắt sáng khỏe. Đặc biệt, thời điểm ăn đu đủ được cho là rất quan trọng. Ăn sau bữa chính sẽ giúp enzyme papain trong đu đủ phát huy tối đa tác dụng phân giải protein, giảm gánh nặng cho dạ dày.

Chuyên gia cũng lưu ý, mỗi ngày chỉ nên ăn không quá nửa quả vừa, tránh lạm dụng để không gây mất cân bằng dinh dưỡng.

Đu đủ và lợi ích cho tim mạch, tiêu hóa

Trong thành phần của đu đủ có nhiều vitamin A, C, nhóm B, β-carotene và folate, lại ít calo. Đặc biệt, papain là men tiêu hóa tự nhiên có khả năng phân giải protein thành axit amin, nhờ đó cải thiện quá trình hấp thụ và tạo cảm giác nhẹ bụng sau bữa ăn nhiều đạm.

Ngoài ra, đu đủ chứa nhiều chất chống oxy hóa cùng magie, kali và chất xơ. Những yếu tố này giúp động mạch thông suốt, cải thiện lưu thông máu, hạ cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Folate trong đu đủ còn làm giảm homocysteine – yếu tố nguy cơ gây bệnh tim.

Đu đủ hỗ trợ làn da, đôi mắt và sức khỏe thai kỳ

Ăn đu đủ thường xuyên giúp phòng ngừa khô mắt, đục thủy tinh thể, đồng thời giữ cho da sáng mịn. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều có thể khiến da hơi ngả vàng do lượng carotene cao, nhưng tình trạng này sẽ hết khi giảm khẩu phần.

Người mắc tiểu đường nên ăn đu đủ có kiểm soát bởi chỉ số đường huyết trung bình khoảng 60. Với phụ nữ mang thai, chuyên gia khuyến cáo tránh đu đủ xanh vì chứa nhiều latex có thể gây co bóp tử cung, tăng nguy cơ sảy thai hoặc sinh non. Trong khi đó, đu đủ chín an toàn hơn nếu ăn điều độ.

Như vậy, bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả của Morris Chang – một miếng nhỏ đu đủ sau bữa sáng – có thể là cách kéo dài tuổi thọ và duy trì tinh thần minh mẫn.

Theo: Vietnamnet