TP.HCM – Suốt 19 năm, cụ Đặng Thị Hoa (SN 1944) vẫn ngồi bên chảo dầu nóng tại góc đường Hai Bà Trưng để bán bánh tai yến, dành dụm từng đồng cho mong ước đưa tro cốt con trai về quê.

Gánh bánh nhỏ dưới chiếc dù bên vỉa hè góc đường Hai Bà Trưng, giao Lê Thánh Tôn (phường Sài Gòn), đã gắn với cụ suốt 19 năm qua, kể từ ngày bà quyết định mưu sinh bằng nghề gia truyền của bà nội để lại. Mỗi ngày, cụ chuẩn bị bột, nhóm bếp rồi ngồi chiên bánh đến khi xong, sau đó chờ người xe ôm quen chở đi bán dạo tại các trung tâm thương mại gần đó.

Cụ Đặng Thị Hoa, năm nay đã ngoài 80 tuổi, được nhiều người quen gọi là “bà Tai Yến cô đơn”. Về biệt danh này, bà nói: “Ngoại sống cô đơn lắm. Ấy nên người ta gọi bà là bà Tai Yến cô đơn.”

Nghề làm bánh tai yến được bà nội truyền lại cho cụ Hoa từ nhiều năm trước, kèm những ghi chép cụ thể về kỹ thuật. Bà kể: “Ngày xưa bán bánh này là nghề của bà nội. Bà nội truyền á, biên trong cái giấy á để lại cho con cháu sau này. Không biết bắt dầu, dầu nóng á thì nó teo, mà dầu nguội nó không nở tai. Còn bột nhồi á, nhồi cho dẻo nó mới nở, còn nhồi không dẻo đổ vô nó từ lưa hết.”

Gánh bánh nhỏ là nơi bà Tai Yến bền bỉ mưu sinh và thực hiện lời hứa với con suốt 19 năm.
(Anhrminh họa Tin 360

Nhờ sự ủng hộ của người dân quanh khu vực, gánh bánh nhỏ của cụ vẫn duy trì đều đặn suốt 19 năm qua. Bà nói: “Cũng nhờ cái chỗ mà người ta thương, mình bán mới được.”

Ở tuổi mà phần lớn người già đã nghỉ ngơi bên con cháu, cụ Hoa vẫn chọn tiếp tục công việc mưu sinh mỗi ngày. Số tiền dành dụm được từ gánh bánh không dùng cho nhu cầu cá nhân, mà hướng đến một mục đích duy nhất: đưa tro cốt người con trai đã mất về quê.

Nhật Minh (tổng hợp)