Vải Trứng Hưng Yên là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất Phù Cừ, tỉnh Hưng Yên. Khác biệt với các giống vải thông thường, vải trứng có kích thước lớn, vỏ đỏ tươi, cùi dày và vị ngọt thanh mát. Mỗi kg vải trứng chỉ có từ 15 đến 20 quả, trong khi vải thường có từ 25 đến 30 quả/kg. Giá bán tại vườn lên đến 200.000 đồng/kg, nhưng vẫn không đủ hàng để cung ứng cho thị trường.

Quy trình canh tác và chăm sóc

Để có được những quả vải trứng chất lượng, người nông dân phải áp dụng quy trình canh tác nghiêm ngặt. Ông Vũ Hồng Ngân, một trong những nhà vườn tiêu biểu ở xã Quang Hưng, huyện Phù Cừ, đã dành nhiều năm nghiên cứu và chăm sóc giống vải trứng. Với diện tích gần 8 ha và 1.800 gốc vải, ông Ngân áp dụng quy trình VietGAP và hữu cơ, sử dụng phân bón hữu cơ nhập khẩu và bón qua lá để điều chỉnh dinh dưỡng cho cây. Nhờ đó, vườn vải của ông ít sâu bệnh, quả to đều và chất lượng vượt trội.

Tiêu chuẩn thu hoạch khắt khe

Ông Ngân chia sẻ: “Từng cành vải khi xuất bán phải đạt tiêu chuẩn về kích thước quả và độ chín đạt đến 95%. Nếu không đạt tiêu chuẩn, tôi tuyệt đối không thu hoạch.” Sự tỉ mỉ và khắt khe trong quy trình thu hoạch đã giúp thương hiệu “Vua vải trứng” của ông ngày càng được người tiêu dùng yêu mến.

Thị trường và tiêu thụ

Mặc dù giá cao gấp nhiều lần so với vải thường, nhưng vải trứng Hưng Yên vẫn được người tiêu dùng ưa chuộng. Nhiều khách hàng sẵn sàng chi tiền để thưởng thức loại quả này hoặc mua làm quà biếu. Ông Mai Văn Quyết, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Quyết Tiến, cho biết: “Toàn bộ sản lượng vải trứng của hợp tác xã đã được các doanh nghiệp, thương lái đặt mua.” Hiện nay, tỉnh Hưng Yên có trên 350 ha vải trứng, với sản lượng ước đạt trên 250 tấn .
Báo Tin Tức

Du lịch sinh thái và trải nghiệm vườn vải

Ngoài việc trồng vải, nhiều nhà vườn ở Hưng Yên còn kết hợp phát triển du lịch sinh thái. Du khách có thể đến tham quan, trải nghiệm các hoạt động như hái vải, chèo thuyền, bắt cá và thưởng thức vải trứng tươi ngon ngay tại vườn. Đây là cơ hội để du khách hiểu thêm về quy trình sản xuất và cảm nhận hương vị đặc trưng của vải trứng Hưng Yên.

Vải trứng Hưng Yên không chỉ là một loại trái cây đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân nơi đây. Với chất lượng vượt trội và quy trình canh tác bài bản, vải trứng Hưng Yên xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích trái cây sạch và ngon.

Theo: VTC new