Nhiều người thường bóc vỏ tôm là vất vả lột từng da của tôm trước. Như vậy không những mất thời gian mà còn nát thịt của tôm. Mách mọi người mẹo đơn giản dưới đây.

Bạn hãy cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút. Sau khi đủ thời gian bạn lấy tôm ra, lúc sờ vào tôm, bạn sẽ thấy tôm không hề bị cứng, không khác so với trước khi cho vào tủ lạnh.

Trước khi bóc vỏ, bạn hãy ngắt bỏ đầu tôm, sợi phân trong tôm sẽ ra theo.

Tiếp theo, một tay giữ thân tôm vừa đẩy xuống dưới đuôi, còn tay kia vừa cầm đuôi tôm vừa đẩy về phía trước. Như vậy thịt tôm sẽ tự tách ra.

Mời quý độc giả xem video:

Cách này rất dễ dàng mà còn giúp thịt của tôm không hề bị nát.

Tại sao tôm qua đông lạnh lại có thể dễ bóc vỏ như vậy. Nguyên lý rất đơn giản, đó là vì vỏ và thịt của tôm sau khi gặp lạnh sẽ co lại. Nhưng mức độ co của chúng lại khác nhau.

Đó là thịt tôm co lại nhiều hơn vỏ tôm do vậy giữa chúng xuất hiện khe hở. Vì thế thịt tôm dễ dàng được đẩy ra.

Ngoài ra, để đông lạnh trong thời gian 30 phút như vậy, không làm mất đi dinh dưỡng cũng như độ tươi ngon của tôm.